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デ ニロ

Author:デ ニロ
性別:男 ついに51歳 
阪神ファン
9歳(長男)7歳(長女)の父
アル中の為 体を壊し 
食べ物 飲酒制限のなかで 何か書くことがあれば書いてみたいな。

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あっ!そっかぁ~!!そうなんだぁ~
カメラを持ったことがない。写真を撮ったことがない。PC使う様はカマキリ?バルタン星人?そんな中年おやじのブログです。
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海南チキンライス③ / ケニーアジア / 大阪市中央区心斎橋筋
そう もう意地になってるんです。

心斎橋の雑居ビルの一階にあるお店。


ケニーアジア

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お店はカウンター8席だけのスナックのようなお店

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もちろん 海南チキンライス 980円を注文



マレーシアのペナン島出身のケニーさんと 奥様でされてるそうだ。



ケニーさんは おしゃべりが大好きみたいだ。

「海南チキンライス食べたことある?」

「マレーシア行ったことある?」

どんどん 質問される

でも 俺の返事はいらないみたいだ・・・・



ケニーさんのお気に入りのフレーズ

「写真は別料金ね!!」

何回も聞いた



ケニーさんは 料理教室もされてるらしい。



ケニーさんはこの間 NHKの「あじあん食堂」という番組に出演されたみたいだ。

ipadで見せていただいた。



ここで よーやく ケニーさん 忘れていた何かを思い出してくれたみたいだ。

そう俺の海南チキンライス

生の鶏を持ってきた。鶏をそうじし始めた。

って!!!まだ生なんだぁ~~

ケニーさん 料理しながら

「ケニーは一つ一つ 丁寧に料理を作ります。」

確かに!!おっしゃるとおりだわぁ~


んっ ケニーさん鶏をラップで包んだよ

奥に持ってた


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鶏 

蒸したのか 茹でたのか どうしたのかわからないが しっとりさはない。

でも ケニーさん さすが お料理の先生 料理としては美味しい

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ライス 

ケニーさん長米は ぱさぱさして嫌いらしい。

もっちりした日本のお米が好きらしい。だからあえて 日本のお米を使用。

どうやって味付けして どうやって炊いてるの?聞いてみた。

他の料理の作り方は教えるけど これだけは教えれないとのこと。

たしかに旨いんだ。うん旨い。

味もしっかりしてる。

でも 求めてるのとは だいぶ違う。 

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ソース

定番のジンジャーソース チリソース 唐辛子の入った醤油

うん大丈夫。



おもしろいな~~

ペナン島からやってきたマレーシア人の作る

ジャパニーズ向け海南チキンライスだな!!


q2

テータレ 泡立つミルク紅茶

ケニーさんがゆうには 日本ではここにしかないんだって。



ふ~ん だいぶ長居したから そろそろ帰ろう



ケニーアジア (カレー(その他) / 大阪難波駅心斎橋駅なんば駅(大阪市営)







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コメント

まったく知らない分野なので
勉強させていただいています
こりゃ行ってみたい!
[2012/04/03 17:04] URL | うっかり八兵衛 #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし
>うっかり八兵衛さんコメントありがとうございます。
勉強だなんてとんでもございません。
私が懐かしの味を勝手に探してるだけですので
かるーく流して下さいね。
[2012/04/03 20:57] URL | デ ニロ #- [ 編集 ]

海南チキンライス
デ ニロ さん
ご来店有難うございました。 テータレ写真も男前にとっていただきうれしいです。
まだまだ勉強中です、これからもよろしくお願いします。
[2012/04/04 16:03] URL | CHOO #HkRIpaaw [ 編集 ]

Re: 海南チキンライス
>CHOOさんコメントありがとうございます。
今回は海南チキンライスいただきましたが
ほかにも 興味をひく料理いっぱいでした。
必ずまた伺います。
[2012/04/04 16:23] URL | デ ニロ #- [ 編集 ]


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